Directions
MALZEMELER: 2 yumurta sarısı (beyazlarını üzeri için kullanacağız) . 250 gram tereyağ yada katı yağ . 1 çay bardağı ay çiçek yada fındık yağ.1 yemek kaşığı yoğurt. 2 su bardağı pudra şekeri.Rendelenmiş portakal kabuğu .1 paket kabartma tozu.1 tatlı kaşığı kuru haşhaş.Alabildiği kadar elenmiş un. Tavşan kalıbı.
ÜZERİNE :Hindistan cevizi , gözlerine kuş üzümü .Yumurta akı.
YAPILIŞI:Yoğurma kabımıza yumurta sarılarını , yumuşamış tereyağ yada katı yağımızı, ay çiçek yağımızı buluşturuyoruz.Yoğurdu ve pudra şekerini ekliyoruz.Rendelenmiş portakal kabuğunu (2 tane) ,kuru haşhaşı karıştırıyoruz.Kabartma tozumuzu ve unumuzu ağar ağar katarak kulak memesi yumuşaklığında tavşan kurabiye hamurumuzu yoğuruyoruz.10 dakika dinlendiriyoruz.Küçük merdane yada elimizle açarak tavşan kalıptan çıkarıyoruz .Tepsiye fırın kağıdının üzerine tavşanları önce yumurta akına sonra Hindistan cevizine buluyoruz.Gözlerine kuş üzümü koyarak ısıtılmış fırında 150 derecede pişiriyoruz .AFİYET BAL OLSUN.
