Directions
Malzemeler
1 su bardağı tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar elenmiş un
AÇMAKİÇİN KESİNLİKLE BUĞDAY NİŞASTASI
İÇ MALZEMESİ
500 gram çekilmiş ceviz
İç malzeme tarifi diğer baklava tariflerimden bakabilirsiniz.
ÜZERİ İÇİN
1 su bardağı tereyağı
1 su bardağı fındık yağı ya da sıvı yağı
Yada 2 su bardağı (200ml) fındık yağı
ŞERBETİ İÇİN
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limon
Toz şeker ve suyu kaynayıncaya kadar karıştıralım yoksa tatlı şekerlenir
5 dakika kaynatıp limon suyunu ilave edelim 5 dakika daha kaynatalım.
İçine yarım çay bardağı soğuk su ilave edip karıştıralım şoklansın. Şekerlenmesin.
Şekilli baklava hamuru hazırlanması
Tüm malzemeleri karıştıralım unu azar azar ilave edelim.
Kulak memesinden biraz sert hamur yoğuralım.
1 saat dinlendirelim
80 gramlık bezelere ayıralım. Tek tek açalım.
Fotoğraflarda görüldüğü gibi oklavaya sarıp büzelim.
Yan ,yan keselim. Tepsiye dizelim.
Üzerine yağını gezdirelim. Isıtılmış fırına verelim.
150 derecede pişirelim. Fırından çıkınca soğutalım.
Soğuk şerbeti verelim. Şerbet ve baklava kesinlikle soğuk olmalı yoksa çıtır olmaz.
Şerbetini çektiğinde servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
