Directions
Lorlu biber kavurması Balkanlara özgü hafta sonları yapılan kahvaltılarda çok sevilen lezzetli bir tariftir.
MALZEMELER
15 adet büyük boy sivri biber acı ve tatlı olması sizin damak tadınıza bağlı.
500 gram tuzsuz taze lor peyniri.
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 çay kaşığı kararabiber
İsterseniz pul biber
Kızartmak için yarım çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı.
LORLU BİBER KAVURMASI YAPIMI
Biberleri güzelce yıkayalım. Çekirdeklerini çıkaralım. Körpe biber ise çıkarmanıza gerek yol ben o şekilde daha çok seviyorum.
İstediğimiz incelikte kıyalım.
Tavaya fındık yağını koyup kızdıralım. Biberleri içine ekleyelim. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak kavuralım.
Biberler kavrulunca lor peynirini ilave edelim.Tekrar kavuralım. Ocağı kapatalım.İçine tuzunu ,karabiberini ve pul biberini karıştıralım.
Her öğünde yiyebileceğimiz Lorlu Biber Kavurmamız servise hazırdır.
İsterseniz içine yumurta da kırabilirsiniz.
AFİYET BAL OLSUN.
