Directions
MALZEMELER 1 Kilo kabak ( 6 adet ) . 250 gram dana kıyma .1 çay bardağı pirinç. 1 adet soğan. 2 rendelenmiş domates . Yarım demet dereotu .Yarım demet taze nane. 1 çay kaşığı tuz .1 çay kaşığı karabiber.Yarım çay bardağı sıvı yağ.
ÜZERİ İÇİN : Sarımsaklı yoğurt ve dereotu.
KIYMALI KABAK DOLMASININ TARİFİNİN YAPILIŞI: Kabakların dışını soyuyorum. Ben kabağı 4 e bölüyorum Hem görüntüsü hemde servisi çok güzel oluyor. Küçük kestiğim kabakların içlerini oyuyorum. Soğanı küçük küçük doğruyorum. pirinci yıkayıp süzüyorum. Karıştırma kabında kıymayı ,soğanı ,pirinci rendelenmiş domatesi ,kıyılmış dereotu ve naneyi karıştırıyorum.Tuzunu ,karabiberini ve yağını ekliyorum.Hepsini karıştırıp kabakların içini dolduruyorum.Tencereme diziyorum. 2 yemek kaşığı yağ ,domates rendesi yada salçayı 1 çay kaşığı tuzla sulandırıyorum .Kabakların üzerini geçmeyecek şekilde üzerine döküyorum.Kapağını kapatıp kaynamaya başlayınca yavaş ateşe getiriyorum pişiriyorum.Pişen dolmaları sarımsaklı yoğurt ve dereotuyla servis yapıyorum.AFİYET BAL OLSUN.
