Directions
MALZEMELER
500 gram köftelik dana ve kuzu kıyma karışımı
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Tüm malzemeleri yoğurma kabında iyice karıştırılıp çok iyi yoğuralım. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.
GÜVEÇTE KAŞARLI DOMATESLİ KÖFTE YAPIMI
4 adet domates rendesi 2 yemek kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı tuz kısık ateşte biraz kavuralım.
Güveçlerin içine paylaştıralım.
Köfteleri tavada kızartalım. Güveç kaplarının içine domates soslarının üzerine küçük domateslerle paylaştıralım.
Güveç kaplarının derinliğine göre her güveç kabının içine biraz su ilave edelim.
Isıtılmış fırında 10 dakika pişirelim.
Fırından çıkartalım.Köftelerin üzerine istediğimiz miktarda kaşar peyniri rendeleyelim.
Tekrar fırına verelim.Kaşarlar eriyip hafif kızarınca da fırından çıkartalım .
Sıcak sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
