Directions
MALZEMELER
1 kilo iri doğranmış tavuk göğsü
500 gram mantar
2 adet küçük doğranmış patates
3 adet domates ya da sosu
İsterseniz yeşil sivri biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı fındık yağı ya da sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN
Tereyağı ve kaşar peyniri
TAVUKLU MANTARLI KAŞARLI GÜVEÇ YAPIMI
Mantarları soyarak temizleyelim. İstediğimiz büyüklükte doğrayalım .Limonlu suyun içinde bekletelim. Kararmasınlar.
Patatesleri kuşbaşı doğrayalım. Kızgın yağda kızartalım.
Geniş bir tavaya sıvı yağı döküp ocakta ısıtalım. Kuşbaşı doğranmış tavukları ve süzülmüş mantarları ilave edelim pişene kadar kavuralım.
Üzerine domates sosu ve biber salçasını ilave edelim.2 dakika kavuralım.İçine kızarmış patatesleri ilave edelim karıştıralım.
Güveçlerin dibine 1 çay kaşığı tereyağ koyalım . Tavuklu mantarlı karışımı paylaştıralım. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
Isıtılmış fırında Tavuklu Mantarlı Kaşarlı Güveç i kaşarlar eriyinceye kadar pişirelim.
Fırından aldığımız güveci sıcak sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
