Directions
MALZEMELER:125 gram tereyağ yada katıyağ .( oda sıcaklığında) 1 çay bardağı sıvı yağ ,1 çay bardağı süt ,1 yumurta akı içine( sarısı çiçeklerin üzerine sürülecek) .1 paket ınstant maya , 1 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz. Mayamızı eritmek için yarım bardak ılık su.Alabildiği kadar un.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz.Yuvarlak kalıp ve küçük oklava.
İÇ MALZEMESİ:Peynir yada lor 1 yumurta ve maydonoz karıştırılacak.Yumurta eklememizin nedeni peynirler eriyip akmasın .
YAPILIŞI: Ilık suda mayamızı 1 yemek kaşığı toz şeker ile eritiyoruz.5 dakika bekliyoruz.Tereyağ,
sıvı yağ ,süt ,yumurta akı ve tuz içine karıştırıyoruz.Elenmiş unumuzu azar azar ekliyoruz.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz.Yarım saat üzerini örterek kabarmasını dinlenmesini bekliyoruz.Dinlenen hamuru şekilde görüldüğü gibi açıyoruz yuvarlak kalıpla çıkarıyoruz.Aralardaki parçaları yuvarlak toplar yapıp üzerlerine diziyoruz.Ortalarına iç malzemesini
dolduruyoruz. Fırın kağıdının üzerinde tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerlerini örterek kabarmasını bekliyoruz.Kabaran çiçeklere yumurta sarısı sürerek ısıtılmış fırında 150 derecede pişiriyoruz.AFİYET BAL OLSUN.
