Directions
MALZEMELER: 1 Su bardağı fındık yağ yada ay çiçek yağı. 1 yumurta . 2 su bardağı un. 1 çay bardağı susam. Çay kaşığının ucuyla tuz.
ŞERBETİ: 2 Su bardağı toz şeker. 2 su bardağı su.Kaynatıp kenarda bekletelim.
SUSAMLI UN HELVASI YAPILIŞI: 1 Su bardağı yağ ,1 yumurta 2 su bardağı unu teflon tencerede tahta kaşıklı karıştıralım. Susamı ekleyerek ocağın altını açalım. Tahta kaşıkla karıştırarak güzel koku çıkana kadar kavuralım. Un kokmaya başlayıp renk değiştirince kenarda beklettiğimiz şerbeti içine yavaş yavaş dökelim .Birden sakın dökmeyin etrafa taşar .Ben ateşten indirip öyle karıştırdım.Sonra ocağa tekrar koyalım. Devamlı karıştırarak şerbeti çektirelim .Üzerini kağıt havluyla kapatıp bir süre dinlenmesini bekleyelim.İstediğimiz kalıplarda servise sunalım.Üzerini çam fıstıklarıyla süsleyelim.AFİYET BAL OLSUN.
