Directions
Gönen ve Sarıköy ün çok sevilen yazın hazırlanıp elimizin altında hazır bulunan şeker ve pekmez ile yapılan en güzel yöresel tatlılardan bir tanesi.
MALZEMELER
1 litre kaynatılmış soğutulmuş süt
2 ,5 kilo elenmiş un.
Gözer ,elek .
OĞMA HELVASI YAPIMI
Geniş ,temiz bir kabın içine ağar bir şekilde süt ve unu karıştıralım. Sütü azar ,azar ekleyelim. Sakın tüm sütü boşaltmayın . Elekten geçirdiğimiz una lazım olacak
Elimizle kıvam verdikten sonra fotoğraflarda görüldüğü gibi gözerden geçirelim.
Gözerden geçen tarhana şeklinde oğmayı elekten eleyelim.
Elekten elenen oğmaların altından çıkan unları da süt ile tekrar aynı şeklinde süt ile ovalayalım. Gözerden geçirelim. Elekten eleyelim.
Temiz çarşafa serelim .Güneşte 2 gün kurutalım. Güneşte kuruyan oğma helvamızı fırında hafif kızarana kadar fotoğrafta görüldüğü gibi kızartalım. Soğutalım.
Soğuduktan sonra cam kavanoza dolduralım. Tatlı istediğimiz zaman pişirilmeye hazırdır. İstediğimiz zaman 10 dakika içinde pişirelim. Çok yakında oğma helvası tatlımızında pişirme tarifini vereceğim.
AFİYET BAL OLSUN.
