0 0
Köfteli  Hünkar  Beğendi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Köfteli Hünkar Beğendi

    " Sana sıkıntı veren şeylere karşı sabretmende bir çok hayır vardır.."
    Hz. Muhammed (s.a.v)

    • 30 dk.
    • Bu Yemek 6 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

    WaterMark_2017-05-31-22-09-47PhotoGrid_1468526484257-1 PhotoGrid_1479641873748PhotoGrid_1480336657162-1-1WaterMark_2017-05-31-22-10-14WaterMark_2017-05-31-22-10-35WaterMark_2017-05-31-22-10-02WaterMark_2017-05-31-22-09-14

    KÖFTE MALZEMELERİ

    300 gram dana ve kuzu kıyma karışımı

    2 yemek kaşığı galata unu ya da 1 dilim ekmek içi

    1 adet rendelenmiş kuru soğan

    1 çay kaşığı tuz

    1 çay kaşığı karabiber

    1 çay kaşığı kimyon

    1 çay kaşığı karbonat

    BEĞENDİ  İÇİN

    4 adet közlenmiş patlıcan

    50 gram tereyağ

    2 su bardağı süt

    2 yemek kaşığı un

    1 çay kaşığı tuz

    1 çay kaşığı karabiber

    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

    ÜZERİ İÇİN

    Kızarmış domates ya da sosu

    KÖFTELİ HÜNKAR BEĞENDİ YAPIMI

    Cam yoğurma kabımıza köfte malzemelerini koyup iyice yoğuralım.

    Buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.

    Dinlenen köftelere istediğimiz şekli verelim.

    Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım. Çatal ile ezelim.

    Tavaya tereyağ ve unu koyalım .Ocakta un sararıncaya kadar kavuralım.

    İçine  sütünü ilave edelim. Karıştıralım. Koyulaştığında patlıcanları tuzu ,karabiberi ilave edip iyice karıştıralım. Koyulaşıncaya kadar pişirelim. Ocağı kapatıp kaşar peynirini karıştıralım.

    Servis tabağına alalım.

    Ayrı bir tavada domatesleri halka şeklinde kızartalım. Beğendi nin ortasına süsleyelim.

    Hazırladığımız köfteleri sıvı yağda kızartalım.

    Beğendi nin  üzerine  dizelim.

    Sıcak ,sıcak  Köfteli Hünkar Beğendi yi  servis yapalım.

    AFİYET BAL OLSUN.

     

     

    admin

    previous
    Mısırlı Rus Salatası Tarifi
    next
    Kiraz Kurabiye

    Add Your Comment