Directions
Un helvası çocukluğumuz da annemizin helvayı kavururken eve yayılan o güzel mis kokuyu unutabilmemiz mümkün değil . İşte o güzel un helvası kokusunun tarifi. Bu defa kakaolu çikolata tadında.
MALZEMELER
1 adet yumurta
1 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
2 su bardağı un
Ceviz ya da fıstık
2 yemek kaşığı kakao
Çay kaşığının ucu ile tuz
ŞERBETİ
2 Su bardağı toz şeker
2 su bardağı sütü ocakta kaynatalım.
KAKAOLU UN HELVASI TOPLARI YAPIMI
Helva yapacağımız tenceremize 1 adet yumurta .1 su bardağı sıvı yağı karıştıralım .
Unu cevizleri ya da fıstıkları ve tuzunu ilave edelim. Karıştıralım.
Ocağın altını yakalım. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuralım.
Un kokmaya renk değiştirmeye başladığında şekerli sütü yavaş ,yavaş dökelim.
Birden dökmeyin etrafa taşmasın.
Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak şerbeti çektirelim.
Tencerenin altını kapatıp üzerine kağıt havlu kapatalım.
Soğuduktan sonra yuvarlak toplar yapalım. Kakaoya karıştıralım.
Servis tabağına dizelim.
Üzerini çikolata sosu ve fıstıkla süsleyelim.
AFİYET BAL OLSUN
