Directions
MALZEMELER
2 Su bardağı ince esmer bulgur
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı silme un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 ,5 su bardağı bulguru ıslatmak için ılık su
ÜZERİ İÇİN
Yoğurt
3 diş ezilmiş yada rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışımı ya da domates sosu
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
SOSLU BULGUR KÖFTESİ TARİFİ
Yoğurma kabımıza bulgur ları ve ılık suyu karıştıralım.
Üzerini kapatarak 5 dakika kabarmasını bekleyelim.
Kabaran bulgurların üzerine un ,yumurta ,tuz ,karabiber ,nane sini ilave ederek iyice yoğuralım.
Elimizi ıslatarak istediğimiz büyüklükte parçalar kopararak elde yuvarlayalım.
Yuvarlanan bulgur köftelerimizi unlanmış tepsiye hazırlayalım
Pişirme tencere mi ze su ,1 çay kaşığı tuz ,1 yemek kaşığı sıvı yağ,1 yemek kaşığı domates sosu koyup kaynatalım.(Et suyu olursa çok lezzetli oluyor.)
Hazırladığımız bulgur köftelerimizi kaynamakta olan domatesli sosa atalım.
10 dakika kaynatalım.
Pişen bulgurları süzerek servis tabağına alalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurt sosu ve salçalı tereyağlı sos hazırlayıp dökelim.
Pul biber serpelim
Maydanoz larla süsleyip servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN
