0 0
Etli Sultan Kebabı

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Etli Sultan Kebabı

    Bir insanda 3 şey arayın; Zeka ,Kalp ve Dürüstlük .
    Eğer sonuncusu yoksa ilk ikisiyle uğraşmayın.

    • 25 dk.
    • Bu Yemek 8 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

     

    Sultan kebabı tarifini kırmızı et yerine ,tavuk etli hazırlayarak da deneyebilirsiniz.

    MALZEMELER

    2 adet yufka

    500 gram kuşbaşı dana eti kuzu olursa daha da lezzetli olur. Karar sizin.

    1 su bardağı haşlanmış bezelye

    3 adet kuşbaşı doğranmış kızartılmış patates

    2 adet küp şeklinde doğranmış haşlanmış havuç

    1 adet kuru soğan

    2 yemek kaşığı tereyağ

    3 yemek kaşığı sıvı yağ

    İsterseniz küp şeklinde doğranmış ,kızartılmış patlıcan da ilave edebilirsiniz.

    Yarım çay  kaşığı tuz

    Yarım çay  kaşığı karabiber

    BEŞAMEL SOS İÇİN

    1  su bardağı süt

    2 yemek kaşığı tereyağ

    1 yemek kaşığı un

    Yarım çay kaşığı karabiber

    Yarım çay kaşığı tuz

    Beşamel sosu hazırlamak için küçük bir tencereye tereyağı koyup eritelim.

    Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyelim 2 dakika kavuralım. 1 su bardağı sütü azar ,azar döküp unun topak kalmaması için sürekli karıştıralım.3 dakika pişirip kapatalım.Tuz ve karabiberi ilave edelim .Ocağı kapatalım.

    ÜZERİ İÇİN

    Kaşar peyniri

    ETLİ SULTAN KEBABI YAPIMI

    Tencereye kuşbaşı eti koyalım. Ocakta etler suyunu salıp çekene kadar pişirelim.Çabuk olmasını istiyorsanız düdüklü tencerede etleri pişirebilirsiniz.

    Pişen etlerin üzerine ince doğranmış soğanları , tereyağı ,ve sıvı yağı ekleyerek kavuralım.

    Küp şeklinde doğranmış  kızartılmış patatesleri ,bezelyeleri , havuçları ilave edip karıştıralım.

    Pişirdiğimiz beşamel  sosu üzerine dökelim.

    Son olarak tuz ve karabiberi ekleyelim. Tüm malzemeyi karıştırıp ocaktan alıp biraz soğutalım.

    1 tane yufkayı 4 eşit parçaya keselim. Parçanın bir tanesini küçük boy cam kasenin içine yayalım.

    Kenarlarından biraz koparalım. Etli karışımı koyacağımız kısma yerleştirelim.

    Etli karışımı ortasına bir dolu kaşık koyalım. Yufkaların üzerini kapatalım kaseyi ters çevirelim.

    Fırın kağıdı serili fırın tepsisi içine yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.

    Yumuşak olmasını isterseniz beşamel sosun yarısını ayırıp üzerine yayabilirsiniz.

    Çıtır isterseniz  sadece yumurta sarısı ve kaşar yeterli olacaktır.

    Önceden ısıtılmış 160 derecede fırına verelim.Üzeri kızardığında fırından alalım. Hazırladığımız kaşar peynirlerini sultan kebaplarının üzerine koyalım. Tekrar fırına verelim peynirler kızarıncaya kadar pişirelim.

    Pişen Sultan kebabı fırından alıp ,sıcak olarak servis yapalım.

    AFİYET BAL OLSUN.

     

    sibel

    previous
    Fındıklı Güveç Kek
    next
    Çikolatalı Kesme Muhallebi

    Add Your Comment