Directions
Benim tarifim ile çok kolay ,çok lezzetli Zerde Tatlısı yapmak çok nefis. Kolay Gelsin.
Osmanlıdan bize ulaşan özel günlerde yapılan sevilen tatlımız.
Safran çok pahalı olduğu için zerdeçal ile yapmak çok kolay ve maliyetsiz.
MALZEMELER
10 su bardağı su 200 ml.(1 su bardağını ayıralım nişasta ve zerdaçalı açmak için)
2 su bardağı toz şeker (şekerli severseniz miktarı çoğaltabilirsiniz)
3 çorba kaşığı nişasta
2 çay kaşığı dolusu zerdaçal
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
Yarım limon suyu
SİBELDEN ZERDE TATLISI YAPIMI
Tenceremize 1 çay bardağı yıkanmış pirinci ve 9 bardak suyu kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Kuş üzümü ,fıstık ve toz şekeri ilave edelim. Nişastayı kalan suyun yarısı ile açalım . Yavaş ,yavaş tencereye karıştırarak 3 dakika kaynatalım .
Zerdaçalıda kalan su ile açalım tencereye ilave edelim. 5 dakika kısık ateşte kaynatalım. Ocağı kapatalım. Limon suyunu ve gül suyunu aroma versin karıştıralım.
Kaselere boşaltalım. Soğuduktan sonra dilediğimiz şekilde süsleyelim.
Tarifimi denemeyen üzülür .
AFİYET BAL OLSUN.
