Directions
Ispanak içerdiği demir ,fosfor ve kalsiyum sayesinde kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
Kemik erimesini önler.
Kan pıhtılaşmasını sağlar. Sinir sistemini korur.
Gözün görme yapısını da muhafaza eder.
Sağlıklı bir beyin gelişimine yardımcı olur.
Anemi yani kansızlık hastalığının önlemesi de ıspanak faydaları arasındadır.
Sindirim sistemini rahatlatır.
Kalp dostudur ,kalp hastalıklarını önler.
Anti kanser özelliği vardır.
Ispanak tartı evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle hazırlanarak misafirlerinize sunabilirsiniz.
125 gr tereyağ
1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar elenmiş un
ARASI İÇİN
500 gr yıkanmış doğranmış ıspanak
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
İsterseniz mantar
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
BEŞAMEL SOSU
125 gram tereyağ
2 yemek kaşığı un
500 gr süt
1 çay kaşığı tuz
Kaşar peyniri
BEŞAMEL SOSLU ISPANAKLI TART YAPIMI
Önce kavurma tenceresinde küçük ,küçük doğranmış kuru soğanları ,Yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuralım.
Üzerine doğranmış ıspanakları ,tuzunu ve karabiberini ilave edelim. Suyu bitene kadar kavuralım.
Ispanak harcını biraz soğutalım.
Yoğurma kabımıza tereyağ ,sıvı yağ ,yoğurt ,yumurta ,tuz ve kabartma tozu karıştıralım.
Üzerine elenmiş unu azar ,azar ekleyip poğaça hamuru kıvamına getirelim.
Tart kalıbımızı ya da tepsiyi sıvı yağ ile yağlayalım.
Tart hamurumuzu elimizle yerleştirelim.
Üzerine hazırladığımız ıspanak kavurmasını yerleştirelim.
Ayrı bir tencerede başemel sosumuzu hazırlayalım.
Tereyağı eritelim unu ilave edelim 5 dakika kısık ateşte kavuralım. Sütü azar azar katalım. 2 dakika sonra ocaktan indirelim.Tuzunu , karabiberini , kaşar peynirini içine karıştıralım.
Ispanakların üzerine dökelim.
Isıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
