0 0
Şekilli Baklava

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Şekilli Baklava

    Hayat nefes aldığımız kadardır ,gerçek olan güzellikler yaşandıkça anlaşılır ,gelecek bayramları birlikte yaşamamız ümidi ile Ramazan Bayramımız kutlu olsun.

    • 30 dk.
    • Bu Yemek 12 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

    Tadı ve lezzetine doyulmayan Şekilli Baklava tarifi .Kolay Gelsin.Afiyet Bal Olsun.

    MALZEMELER

    1 su bardağı (200 ml )eritilmiş tereyağ

    1 su bardağı süt

    2 adet yumurta

    1 yemek kaşığı sirke

    1 yemek kaşığı yoğurt

    1 tatlı kaşığı silme karbonat ya da 1 paket kabartma tozu

    Yarım çay kaşığı tuz

    Aldığı kadar elenmiş un

    AÇMAK İÇİN KESİNLİKLE BUĞDAY NİŞASTASI

    İÇ MALZEMESİ

    500 gram iri çekilmiş ceviz

    Cevize karıştırılmak üzere hazırlanan iç malzemesi tarifi

    2 adet yumurta sarısı

    250 gram tereyağ ya da margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)

    1 tatlı kaşığı karbonat

    Yarım limon suyu karıştıralım.Alabildiği kadar unu azar azar ekleyerek kuru tarhana yapar gibi elimizle ufalayalım.

    Tarhana şeklindeki iç harcımızı ceviz içine istediğimiz miktarda karıştıralım. Yarısını karıştırsak yeterli .Kalan kısmını

    Buzluğa atabilirsiniz .Gerektiği zaman kullanırsınız.

    ÜZERİ İÇİN

    1 su bardağı tereyağ

    1 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı

    Ya da 2 su bardağı fındık yağı

    ŞERBETİ İÇİN

    4 su bardağı toz şeker

    4  su bardağı su

    10 damla limon suyu

    Toz şeker ve suyu  kaynamaya başlayıncaya kadar devamlı karıştıralım.

    5 dakika kaynatalım. Limon suyunu ilave edelim.2 dakikada daha kaynatalım.

    Ocağı kapatalım .İçine yarım çay bardağı soğuk su ilave edelim . Karıştıralım. Şerbet şekerlenmesin. Soğutalım.

    ŞEKİLLİ BAKLAVA TARİFİ

    Yoğurma kabına eritilmiş tereyağ , yoğurt , süt ve yumurtaları karıştıralım.

    Üzüm sirkesi ,tuz ,ve kabartma tozunu ilave edelim. Karıştıralım.

    Elenmiş unu azar ,azar ekleyerek çok sert olmayan şekilli baklava hamurunu yoğuralım.

    Üzerini örterek en az bir saat dinlendirelim.Dinlenmeden asla açmayın

    Dinlenen Şekilli Baklava hamurunu açabileceğimiz büyüklükte bezelere ayıralım.Bezeleri 3 eşit parçaya ayıralım.

    Araların cevizli içi kolay yaymak için.

    Bezeleri de yarım saat dinlendirelim . Çok daha kolay açılıyor.

    Buğday nişastası ile bezeleri tek tek açalım. Çok ince bir şekilde .

    Üçe bölünen bezelerin aralarına fotoğrafta görüldüğü gibi cevizli iç malzemeden serpelim.

    Bütün bezeleri aynı şekilde açalım. Videoda görüldüğü gibi keselim.

    Şekilli Baklavanın üzerine eritilmiş  tereyağ ve fındık  yağı her yerine dökelim.

    Isıtılmış fırında 150 derecede kızarıncaya kadar ağar ,ağar pişirelim.

    Fırından çıkan Şekilli Baklava mızı soğutalım. Soğuttuğumuz şerbeti

    Baklavanın üzerine dökelim.Bir gece önceden dökülmeli şerbet .

    Bayram sabahı ilk tadına evin babası bakmalı baklavaların bizim evde her zaman rahmetli babam tepsiyi bozardı ,şimdi eşim bozuyor.

    Bayramlarımız mutlu ,umutlu ,sağlıklı  geçsin inşallah.

    AFİYET BAL OLSUN.

    sibel

    previous
    Şam Dürümü Tatlısı
    next
    Buğdaylı Semizotu Salatası

    Add Your Comment