Directions
Faydaları saymakla bitmeyen mucize lezzet yer elması sağlığımız için kış günlerinde sık tüketmemiz gereken en güzel zeytinyağlı yemeklerimizden.
MALZEMELER
1 kilo yer elması
2 adet portakal
1 orta boy havuç
1 adet büyük soğan
1 küçük fincan pirinç
1 adet limon suyu
1 küçük kahve fincanı zeytinyağı
Ayıklanmış yıkanmış maydanoz süslemek için
4 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Tencerenin üzerini geçecek kadar su
ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI YER ELMASI YAPIMI
Yer elmalarının kabuklarını soyalım yıkayalım büyük olanları birkaç parça ya bölelim , limonlu su dolu kaba koyalım kararmasın.
Soğanların kabuklarını soyalım. Küçük ,küçük doğrayalım. Havuçları soyalım. Dörde bölüp doğrayalım.
Portakalların kabuklarını soyalım. Küp ,küp doğrayalım.
Tencereye soğanı ,sızma zeytinyağı ve havucu koyalım. 3 dakika kavuralım.
Üzerine doğranmış yer elmalarını ,portakalları , yıkanmış süzülmüş pirinçleri ,tuz ve şekerini karıştıralım.
Tencerenin üzerini geçecek kadar su koyalım. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısalım.
Yer elmaları yumuşadığında ocağı kapatalım. Servis tabağına alalım.
Soğuduğunda maydanoz larla süsleyelim.
AFİYET BAL OLSUN.
