Directions
MALZEMELER
150 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı mavi kuru haşhaş
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar elenmiş un .
Portakal ya da limon kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı toz şekerle karıştırılıp akşamdan aroma hazırlanmalı.(Ortalarına koyduğumuz çiçeklerini hazırlamak için.)
ZAMBAK ÇİÇEĞİ KURABİYE YAPIMI
Yoğurma kabımıza oda sıcaklığındaki tereyağ ,yumurta , pudra şekeri karıştırılır.
Nişasta ve kuru haşhaş ,kabartma tozu ilave edilir.
Elenmiş un azar ,azar eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur.
Hamurdan küçük bir ayrılır. İçine akşamdan hazırladığımız aroma eklenir. Ele yapışırsa biraz un ilave edilerek hazırlanır.
Zambak Çiçeği kurabiye hamuru 15 dakika dinlendirilir.
Merdane ile 3-5 mm açılır.
Orta boy çiçekli kenarlı kurabiye kalıbı ile çıkartılır.
Ortalarına limon aromalı hamurdan elinizle yuvarlayıp zambak çiçeği şekli verilir.
Ortalarına yerleştirilir. Elinizle alt kenarlarından ortaya doğru birleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede pişirilir.
AFİYET BAL OLSUN
