Directions
YILBAŞI KURABİYELERİ
MALZEMELER
200 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
2 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar elenmiş un
Kalp ve çam ağacı kalıbı
Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
YILBAŞI KURABİYESİ HAZIRLANMASI
Derin bir kaseye tereyağı ,sıvıyağı ve yumurtaları karıştıralım. Pudra şekeri ve diğer malzemeleri ilave edelim.
Elenmiş unu azar ,azar ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında yılbaşı kurabiyesi hamurunu yoğuralım.
Hamurumuzu yarım saat dinlendirelim.
Hamurumuz dinlendikten sonra merdane ile açıp şekiller verelim.
Isıtılan fırında 160 derecede pişirelim.
Dilediğimiz şekilde süsleyelim.
SÜSLEMEK İÇİN ROYAL IÇİNG YAPIMI
Royal Içing kurabiye ve pasta süslemesinde kullanılan bir malzemedir.
Yapımında kullanılan temel malzemeler çırpılmış yumurta akı , pudra şekeri ve çok az limon suyudur.
Malzemeler
2 adet yumurta akı
2 su bardağı pudra şekeri
3 damla limon suyu
İsteğe bağlı organik gıda boyası
1 paket vanilya
2 adet yumurta akını mikser ile çırpalım. Limon suyunu verelim.
Pudra şekerini azar ,azar ilave edelim yumurtanızın büyüklüğünü hesaplayamayız. O yüzden pudra şekerini ayarlı verin. Vanilya ekleyelim.
Çok akışkan olmamalı
Doğru kıvamın tuttuğunu kremayı ortadan böldüğünüzde 5 saniyede geri birleşiyorsa olduğunu anlayabilirsiniz. Farklı tabaklara koyarak istediğiniz renk gıda boyası ile karıştırıp sıkma torbalarına koyup ucunu minicik keserek istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Mutlaka yanınızda kürdan bulundurun şekilleri verirken çok yardımcı olacaktır.
AFİYET BAL OLSUN.
