Directions
MALZEMELER
5 Yumurta
10 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı fındık yağı yada ay çiçek yağı
5 yemek kaşığı irmik
1 Paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı elenmiş un
SÜTLÜ SOSU İÇİN
4 Su bardağı süt ( Orijinal tadı için inek ,keçi ve manda sütü karışımı olmalıdır.)Ben keçi ve inek sütü kullandım.
3 çorba kaşığı toz şeker
1 kutu krema( 200 ml)
1 paket krem şanti 1 su bardağı süt ile çırpılır. Sütlü sosun üzerine yaymak için hazırlayalım.( Arzu ederseniz krem şanti sürmeyebilirsiniz.Orjinal tarifte krem şanti yok .)
KARAMELLİ SOSU İÇİN
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağ
200 ml krema
TRİLECE TATLISI YAPIMI
Büyükçe bir kaseye yumurta beyazlarını ayıralım.Mikserle çırpalım. 10 yemek kaşığı toz şeker ekleyerek köpük olana kadar çırpalım. Sarılarını ilave edelim. Çırpalım.Fındık yağını ilave edelim.
Un,irmik ,kabartma tozu ve vanilya yı ekleyelim .Yağlanmış dikdörtgen bir borcama dökelim,
Isıtılmış fırında 160 derecede pişirelim . Pişen keki soğutalım. Keserek dilimleyelim .
Sütlü sosu karıştırarak çırpalım. Kekin üzerine dökelim .1 saat içine çekmesini bekleyelim. (Üzerine krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpalım yayalım .)Buzdolabında bekletelim.
Karamel sos için toz şekeri bir tencerede eritelim . Rengi değişince ocaktan indirip tereyağını karıştıralım .Kremasını ilave edelim.Hızlıca karıştıralım. 1 çay bardağı sıcak su ekleyelim .Eritmekte zorlanırsanız hafif ateşte hızlıca karıştırarak eritebilirsiniz.Soğutalım.Soğumadan dökerseniz krema eriyebilir.
Buzdolabından keki çıkartıp karemel sosu üzerine yayalım. Süsleyelim.Buzdolabında iyice soğutalım . Servis ederken lezzetinden lütfen bayılmayın.
AFİYET BAL OLSUN.
