Directions
MALZEMELER
1 kilo yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı soğuk süt
1 silme tatlı kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
İstersek üzerine sarımsaklı yoğurt
SÜTLÜ BİBER KAVURMASI HAZIRLANMASI
Biberleri yıkayalım ,kurulayalım. Çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
Orta boy geniş bir tavaya tereyağı ve sıvıyağı koyalım. Isıtalım.
Yağın üzerine biberleri ilave edelim. Karıştırarak kızartalım.
Kızaran biberlerin üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyelim.
Unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
Üzerine bir bardak sütü ekleyelim.
Sütü ekledikten sonra unun topaklanma yapmaması için hızlı bir şekilde karıştıralım.
Kıvam aldığında ocağı kapatalım. Servis tabağına alalım. Sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
Üzerine kırmızı biberli yağını verelim.
Meyaneli gibi çok lezzetli oluyor.
AFİYET BAL OLSUN.
