Directions
MALZEMELER : 20 Gram yaş maya yada 1 paket 15 gram kuru toz maya .1 su bardağı ılık su . 1 su bardağı yoğurt . 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ yada eritilmiş margarin . 2 adet yumurta .Bir yumurta sarısı pidelerin üzerine sürülmesi için ayrılacak . 1 çay kaşığı tuz . 1 yemek kaşığı toz şeker .1 adet haşlanmış ezilmiş patates . Alabildiği kadar elenmiş un .Pidelerin üzeri için susam ve çörek otu .
İÇ MALZEMESİ : 3 Adet haşlanmış ezilmiş patates .Ben içine biraz beyaz peynirde karıştırıyorum .Çok lezzetli oluyor .1 çay kaşığı tuz . 1 adet yumurta hepsini birlikte karıştırıyoruz.
SUSAMLI PATATESLİ PİDELERİN YAPIMI :Yoğurma kabımıza 1 Su bardağı ılık suya maya ve toz şekeri ekleyerek karıştırıyoruz .5 dakika bekleyerek kabarmasını sağlıyoruz. Kabaran mayanın üzerine yoğurt eritilmiş tereyağ tuz ve yumurtaları ekliyoruz . 1 adet haşlanmış ezilmiş patates ide karışıma ekliyoruz . Karıştırıyoruz .Elenmiş unu azar ,azar katarak ele yapışmayan pide hamuru yoğuruyoruz . 1 saat üzerini örterek kabarmasını bekliyoruz . Kabaran pide hamurunu istediğimiz büyüklükte parçalar kopararak içine iç harçtan koyarak kapatıyoruz . Fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı yerleştiriyoruz . Tepside kabarana kadar bekletiyoruz . Kabaran pidelerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz . Susam ve çörek otu serperek ısıtılmış fırında 160 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz . AFİYET BAL OLSUN
