Directions
MALZEMELER
125 gram tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış olmalı
1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz ,ya da pul biber
İnce kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı çörek otu
1 adet yumurta sarısı akı dışına
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar elenmiş un
ÜZERİ İÇİN
1 çay bardağı susam ,
1 adet yumurta akı
SUSAMLI ATIŞTIRMALIK YAPIMI
Yoğurma kabımıza yumuşamış tereyağ ve sıvı yağ , toz şeker ,tuz , yumurta sarısı ,kıyılmış maydanoz , çörek otu ve üzüm sirkesi ,kırmızı toz ya da pul biberi karıştıralım.
Kabartma tozunu ilave edelim. Elenmiş unu azar ,azar katalım.
Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan susamlı atıştırmalık hamurunu yoğuralım.
5 dakika dinlendirelim. İstediğimiz büyüklükte parçalar koparalım.
Oval şeklinde yuvarlayalım. Kürdanla ortalarına bastıralım.
Her birini önce yumurta akına sonra susama bulayalım.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
Isıtılmış fırında 150 derecede pişirelim.
Günlerce bayatlamayan atıştırmalıklara bayılacaksınız.
AFİYET BAL OLSUN.
