Directions
MALZEMELER: 250 Gram tereyağ yada katı yağ( yumuşak ) 1 su bardağı irmik, 2 yumurta , 1nin sarısını şeker parelerin üzerine sürmek için ayırın. 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı kabartma tozu ,1 çay kaşığı karbonat 1 paket vanilya ,limon kabuğu rendesi .Karbonatı ve kabartma tozunu çay tabağında birleştirin üzerine limon sıkarak köpürtün erisin şekerpare hamuruna o şekilde kullanacağız. Alabildiği kadar un .Kulak memesi yumuşaklığında olacak.
ŞERBETİ:5 Su bardağı şeker ,5 su bardağı su ,5 damla limon. (Kaynatıp soğutun)
YAPILIŞI: Yoğuracağımız kabımıza 2 yumurta, yumuşak tereyağ ,sıvı yağ karıştırılır. Pudra şekeri, ve irmik ilave edilir.Limonla karıştırdığımız kabartma tozu ve karbonatı limon kabuğu rendesini ekleyelim.Vanilya yı unutmayalım.Elenmiş unu ağar ,ağar ekleyelim . Şekerpare hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olsun.Katı hamur olmasın şerbetini çekmez.Yoğurduğumuz şekerpare hamurumuzu elimizle istediğimiz büyüklükte oval şekli vererek tepsiye fırın kağıdının üzerine dizelim.Ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürelim.Isıtılmış fırında 150 derecede pişirelim.
Pişen şekerpareleri fırından çıkartıyoruz.Kaynatıp soğuttuğumuz şerbeti sıcak şekerpare lerin üzerine döküyoruz.Üzerini bir tepsiyle kapatın şekerpare ler şerbeti çeksin.
Soğuduktan sonra servis tabağına alın.Üzerini çam fıstıkları ile süsleyin.AFİYET BAL OLSUN.
