ŞEFTALİ KURABİYE İÇİ ÇİKOLATALI  

MALZEMELER .1   Paket oda sıcaklığında tereyağ (250 gram) 1 yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri,   1 çay bardağı fındık yağı ,1     paket    kabartma tozu , 1 paket vanilya  .Aldığı kadar    un. (40 adet yarım ceviz kabuğu )    ceviz kabuklarının etrafına  kurabiye hamurunu sarmak için. sarı ve kırmızı gıda boyası bulamak için toz şeker. Arasına çokorem  İsterseniz puding hazırlayıp içlerini doldurabilirsiniz.

YAPILIŞI. Yogurma kabınıza tereyağ, yumurta, pudra şekeri, fındık yağı nı  koyalım karıştırıralım.Azar azar unu  ekleyelim kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim..Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Hamurdan ceviz büyuklüğünde parçalar koparıp  yarım ceviz kabuklarının  etrafına  hamuru saralım. Yağlı kagıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirip soğumaya bırakalım.Kurabiyeleri kırmadan dikkatlice cevizlerden çıkaralım.İki parçanın içlerini çokokrem doldurup,   karşılıklı kapatalım  .

ÜZERİ  İÇİN .Sarı  ve  kırmızı gıda boyalarını ayrı kaplarda sulandıralım.içlerini doldurduğumuz kurabiyelerin  yarısını kırmızıya yarısınıda  sarıya batıralım.Toz  şekere yuvarlayıp defne yaprağı ile süsleyelim.

NOT. Ceviz kabuğu bulamayanlar kurabiyeleri yuvarlak yapıp pişirebilirler.soğuduktan sonra alttan içlerini oyup  içlerine çikolata  yada muhallebi doldurup  karşılıklı kapatabilirler.   AFİYET OLSUN.