Directions
MALZEMELER: 2 Adet yumurta. 125 gram tereyağ yada margarin (yumuşak) . 2 su bardağı süt. 2 tane haşlanmış rendelenmiş patates. 20 gram yaş maya.Yada 1 paket ınstant maya.1 tatlı kaşığı tuz.1 yemek kaşığı toz şeker. 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi. Alabildiği kadar elenmiş un.Kulak memesinden biraz daha katı hamur yoğuralım.
İÇİNE :Peynir yada istediğiniz iç harcı.
SAÇ ÖRGÜSÜ PİDE YAPIMI: Mayamızı 1 çay bardağı ılık su ve toz şekerle eritelim.5 dakika bekletelim.Yoğurma kabımıza 2 adet yumurta akları ( sarıları üzerine ayıralım) yumuşamış tereyağı ,sütü ,haşlanmış rendelenmiş patatesi , tuz ve üzüm sirkesini birleştirelim. Mayanın içine katarak karıştıralım.Ununu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesinden biraz daha sert pide hamuru yoğuralım. Üzerini örtüp sararak 1 saat bekletelim .Kabarsın. Kabaran pidelerimizi istediğimiz büyüklükte parçalar kopararak merdane ile açalım videoda görüldüğü gibi saç örgüsü şekli kesip içine peynir yada istediğiniz iç malzemesi hazırlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. Yarım saat tepside kabarmasını bekleyelim.Kabaran pidelerin üzerine yumurta sarısı sürerek 170 derecelik ısınmış fırında pişirelim.AFİYET BAL OLSUN.
