Ingredients
-
5 Yumurta Hvedemel
-
4 fincan toz şeker
-
5 fincan elenmiş un Large eggs
-
1 paket kabartma tozu
-
2 portakal kabuğu rendesi Haricots verts trimmed
-
Yuvarlak kek kalıbı Kosher Salt
Directions
MALZEMELER: 5 Yumurta ,4 fincan toz şeker ,5 fincan elenmiş un ,1 paket kabartma tozu , 2 portakal kabuğu rendesi .Yuvarlak kek kalıbı .
PORTAKALLI ARA MUHALLEBİSİ:4 su bardağı( 800ml) süt , 1 su bardağı portakal suyu 1 portakal kabuğu rendesi 1,5 su bardağı elenmiş un.125 gram margarin.
PORTAKAL PELTESİ:2 sıkılmış portakal suyu( önce kabuklarını rendeleyin sonra sıkın rende kabuklar üst susleme için lazım olacak)2 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 su bardağı toz şeker
Steps
|
1
Done
10 dk.
|
Yapılışı5 yumurta akı beyaz olana kadar çırpılır.Toz şeker eklenerek şeker eriyinceye kadar çırpılır.Yumurta sarıları eklenerek devam edilir.Portakal kabuğu rendesini ilave ediyoruz.Elenmiş un kabartma tozu ilave edilerek karıştırılır. |
|
2
Done
10 dk.
|
Alt tabanı yağlanmış kalıba boşaltıyoruz.Soğuk fırana koyup fırınımızı 160 dereceye açıyoruz.Fırınımızın kapağını pişene kadar açmıyoruz kekimiz çökmesin.Pişen portakallı kekimizi kalptan çıkatıp soğutuyoruz.Ortadan kesiyoruz. |
|
3
Done
10 dk.
|
ARA MUHALLEBİSİSüt ,portakal suyu ,portakal kabuğu rendesi ,1,5 su bardağı elenmiş unu muhallebi gibi pişiriyoruz .Pişen muhallebiyi ocaktan alıyoruz içine 125 gram margarin ekleyerek mikserle 10 dakika çırpıyoruz ,soğutuyoruz. İkiye ayırdıgımız keki 2 portakal suyu ile ıslatıyoruz portakallı ara muhallebisini ekliyoruz.Yuvarlak kek kalıbının içine tekrar yerleştiriyoruz şekli güzel olsun. |
|
4
Done
10 dk.
|
ÜZERİNE HAZIRLANAN PORTAKAL PELTESİ2 portakalın rendesi ve suyu 1 su bardağı toz şeker kaynamaya başlayınca 1 çay bardağı suyla erittiğiniz 2 yemek kaşığı nişastayı kaynamakta olan portakal suyuna ağır ağır ekliyoruzki parlak olsun. İndirdiğimizde 1 paket 100 gramlık portakal aromalı jel ekleyip karıştırıyoruz.Devamlı karıştırarak iyice soğutuyoruz. Hafif donduğunda |
