Directions
MALZEMELER
1 Su bardağı süt
1 adet yumurta
100 gram tereyağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 çay bardağı ılık su
20 gram yaş maya ya da 1 paket kuru ınstant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar elenmiş un
İÇ MALZEMESİ
250 gram beyaz peynir ve küçük , küçük doğranmış maydanozlar 1 adet yumurta karıştırılacak.
PEYNİRLİ SARMA PİDELERİN HAZIRLANMASI
Yoğurma kabımıza 1 çay bardağı ılık suya 1 yemek kaşığı toz şeker ve maya ekleyerek 5 dakika bekleyelim.
Süt ,yumurta, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ,yoğurt , ay çiçek yağı ve tuz ekleyerek karıştıralım.
Elenmiş unu azar ,azar katarak ele yapışmayan kulak memesinden biraz daha sert hamur yoğuralım.
Mayalanması için yarım saat bekleyelim.
Mayalanan hamurumuzu 2 ye ayıralım.
Bir parçasını merdane ile açalım.
İçine biraz sıvı yağ serpelim.
İç harcını yayalım. Rulo şeklinde saralım. 2 parmak kalınlığında keselim.Diğer hamura da aynı şekilde hazırlayalım.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. 20 dakika kabarmasını bekleyelim. Aralıklarla dizelim çok sıkışmasın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
Isıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim.
AFİYET BAL OLSUN.
