Directions
MALZEMELER:
2 Su bardağı süt .1 su bardağı fındık yağı yada ay çiçek yağı .2 yemek kaşığı yoğurt. 2 yumurta beyazı sarısı pidelerin üzerine.1 tatlı kaşığı tuz. 20 gram yaş maya yada 1 paket ınstant kuru maya.1 yemek kaşığı toz şeker. Alabildiği kadar elenmiş un. Merdane ve kalıplar.
İÇ MALZEMESİ: Beyaz peynir ve maydanoz.
PEYNİRLİ DOLAMA PİDELERİN YAPILIŞI: 1 çay bardağı ılık suda maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker karıştırılır. 5 dakika beklenir. Yoğurma kabımıza ılık süt fındık yağ ,yoğurt ,yumurta beyazları ve tuz karıştırılır.Erittiğimiz maya eklenir. Elenmiş unu azar azar ekleyerek kulak memesinden biraz daha sert pide hamuru hazırlanır. Merdane ile açılır .Kalıpla çıkarılır .Bıçakla resimde görüldüğü gibi kesilir.İç harcı koyularak daire biçiminde yuvarlanır. Kalıba yerleştirilir. 20 dakika kabarması beklenir. Kabaran peynirli dolama pidelerin üzerine yumurta sarısı sürülür. Isıtılmış fırında 160 derecede pideler kızarana kadar pişirilir. AFİYET BAL OLSUN.
