Directions
MALZEMELER: 3 Kilo soyulmuş büyük dilimlenmiş kabak. 1 kilo toz şeker. 1 çay bardağı pekmez.
5 Adet karanfil. (İsterseniz ) Üzeri için kaymak, ceviz , tahin yada dondurma.
YAPILIŞI: Akşamdan soyulmuş dilimlenmiş kabakları pişirme tenceresine yerleştirelim.Üzerine 1 kilo toz şekeri dökelim. Sabaha kadar bekletelim. Karanfilleri de ekleyelim.Ocağın altını açalım kaynamaya başlayınca en kısık ocağa alalım.En kısık ateşte 4 yada 5 saat pişirelim .Kabağı ateşten indirmeden 10 dakika önce 1 çay bardağı pekmezi dökelim .Kaynatalım.Ocağı kapatalım .Soğuyana kadar kabakları tencereden boşaltmayalım.Parçalanmasın.İyice soğuduktan sonra servis tabağına yerleştirelim.Servis yaparken üzerine kaymak ceviz tahin yada dondurma ile ikram edelim.AFİYET BAL OLSUN.