Directions
MALZEMELER
3 adet hazır yufka
3 adet yumurta birinin sarısı üzerine
1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
İÇ MALZEMESİ
1 demet pazı
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
100 gram istediğiniz peynir
PAZILI PEYNİRLİ HAZIR YUFKA BÖREĞİ YAPIMI
Pazıları iyice yıkayıp doğrayalım. Tencereye kuru soğanları küçük ,küçük doğrayalım içine 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edelim ve kavuralım.Kavrulan soğanlara doğranmış pazıları ve 1 çay kaşığı tuz ilave edelim suyu çekilene kadar kavuralım. Soğutalım.
İçine istediğimiz kadar peynir karıştıralım. İç malzememizi hazırladık.
Derin bir kaseye yumurtaları kıralım. Çırpalım.
İçine sütü , sıvı yağı ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Yufkayı mutfak tezgahına ya da masaya yayalım.
Üzerine sütlü karışımdan fırçayla sürelim.
4 e ya istediğiniz büyüklükte keselim.
İçlerine pazılı peynirli karışımdan koyalım.
Yuvarlayıp gül şekli ya da istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim .
Üzerine yumurta sarısı sürelim .
Isıtılmış fırında 150 derecede pişirelim.
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
