Directions
MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı fındık yağı ya da sıvı yağ
2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
1 çay bardağı yoğurt
10 gram kuru maya (1 paket )
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar elenmiş un
İÇ MALZEMESİ
2 adet haşlanmış ezilmiş püre haline getirilmiş patates ,1 adet yumurta ,1 çay kaşığı tuz karıştırıp hazırlayalım.
PATATESLİ YUDUMLUK POĞAÇALARIN YAPIMI
Yoğurma kabımıza ılık su ,maya ve toz şekeri karıştıralım. 5 dakika bekletelim.
Sütü ,sıvı yağı , tuzu , yumurtaları ve yoğurdu içine ilave edelim. Karıştıralım.
Elenmiş unu azar ,azar ilave edelim.
Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan merdane ile açılabilecek kıvamda hamur yoğuralım.
20 dakika üzerini örterek dinlendirelim.
Merdane ile dikdörtgen şeklinde açalım.
İstediğimiz kalınlıkta açalım.
İçine fotoğraflardaki gibi iç malzemeden yerleştirelim. Kapatalım.
Kare şeklinde keselim. Üzerine bıçakla 2 çizik atalım.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
Yumurta sarısı sürelim.
Isıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim.
Pişen patatesli yudumluk poğaçaları sofra bezi ile saralım.
Biraz içini çekmesini bekleyelim.
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.