Directions
MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 şişe maden suyu
1 adet yumurta beyazı içine sarısı üzerine
1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
50 gram tereyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket ınstant maya (10 gram )
Alabildiği kadar elenmiş un
İÇ MALZEMESİ
2 adet haşlanmış ezilmiş patates 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet yumurta yı karıştıralım.
PATATESLİ ÖRGÜ POĞAÇALARIN YAPIMI
Yoğurma kabımıza ılık sütü , toz şekeri ve maya yı karıştıralım. 5 dakika bekletelim.
Üzerine sıvı yağı , oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ , yumurta beyazı ,tuz ve maden suyu nu ilave edelim. Karıştıralım.
Elenmiş unu azar ,azar ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan kesip şekil verebileceğimiz hamur yoğuralım.
Üzerini örterek 20 dakika dinlendirelim.
Mayalanan hamurdan istediğimiz büyüklükte parça koparalım.
Mermer tezgahın üzerinde yuvarlak yapalım. Fotoğraflarda görüldüğü gibi keselim iç malzemesini yerleştirelim.
Kapatalım. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. Tepside 15 dakika bekleyelim .
Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 150 derecede pişirelim.
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
