Directions
MALZEMELER
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 adet yumurta beyazı sarısı üzerine
1 paket kuru ınstant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar elenmiş un
İÇ MALZEMESİ
Haşlanmış ezilmiş patates , domates sosu ya da biber salçası ,tuz ve fındık yağı karıştıralım.
PATATESLİ KATLI POĞAÇALARIN YAPIMI
Yoğurma kabına süt ,kuru maya , toz şekeri karıştıralım. 5 dakika bekletelim.
Üzerine tereyağ ,sıvı yağ ,yumurta beyazı ve tuzu karıştıralım.
Elenmiş unu azar ,azar ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan poğaça hamurunu yoğuralım.
Yarım saat üzerini örterek dinlendirelim.
Dinlenen poğaça hamurundan istediğimiz büyüklükte parçalar koparalım.
Fotoğraflarda görüldüğü gibi hazırlayalım. İç malzemesini koyalım . Poğaça şeklini verelim .Tekrar katlayıp elimizle bastıralım.
Üçgen şeklini verelim . İkiye keselim.Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
Isıtılmış fırında 150 derecede pişirelim.
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN