Directions
MALZEMELER
250 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 dilim ekmek içi
1 çay kaşığı tuz ,karabiber , kimyon
1 adet rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
50 gram tereyağ
Derin bir kaseye ekmeği su ıslatalım , ıslatılmış ekmeklerin suyunu sıkalım. Elimizle ufalayalım. Kıymayı yumurtayı ,rendelenmiş soğanı ,tuz ,karabiber ve kimyonu ,rendelenmiş sarımsakları karıştıralım.Köfteyi güzelce yoğuralım. Buzdolabında 1 saat üzerini örterek dinlendirelim.Dinlenen köfte harcından küçük parçalar alıp yuvarlayalım. Kızgın yağda kızartalım. Püreyi hazırlayana kadar bekletelim.
PÜRESİ İÇİN
4 adet haşlanmış patates
Kesilmiş kaşar peyniri
1 çay kaşağı tuz
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ( püreye karıştırmak için)
PATATES YATAĞINDA MİSKET KÖFTE YAPIMI
Patatesleri yıkayıp kabukları ile birlikte haşlayalım.
Haşlanan patateslerin kabuklarını soyalım. Patates ezici ya da çatalla püre haline getirelim.
İçine tereyağ ilave edelim.Karıştıralım. Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştıralım.
1 çay bardağı süt ilave edip mikserle ya da çatalla karıştıralım.
Fırın kabına yerleştirelim.Kızaran köfteleri patateslerin üzerine pay ederek yerleştirelim.
Üzerine kesilmiş kaşar peynirlerini yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede peynirler kızarana kadar pişirelim.
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
