Directions
Kaymaklı Bezeyi birde fındıklı denemelisiniz .Kahve ve çayın yanına ikram edebileceğiniz lezzet bombası. Tarifi arkadaşımdan öğrendiğim için onun ismini verdim.
MALZEMELER
2 adet yumurta akı (oda sıcaklığında olmalı kesinlikle dolaptan çıkan yumurtayı kullanmayınız)
2 küçük çay bardağı (kahveci bardaklarından olmalı)
3 su bardağı kesinlikle çiğ fındık (su bardağı ölçüsü 200ml )
NESLİ FINDIK KAYMAKLISI YAPIMI
2 adet yumurta akını mikser ile beyaz olana kadar çırpalım.
Toz şekeri ekleyelim. Şeker eriyinceye kadar mikser ile çırpalım 20 dakika zaman alabilir.
Koyulaşıp katı kıvama geldiğinde iri dövülmüş fındıkları ekleyelim. Karıştıralım.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye yemek kaşığı ile koyalım.
Fırını önceden ısıtalım. 130 derecelik fırına verelim. 1 saat 10 dakika fırın kapağını hiç açmadan pişirelim.
Piştikten sonra da kapağı 1 saat hiç açmayalım. Soğusun fırından öyle alalım. Dağılabilir .
Servis tabağına alalım.
AFİYET BAL OLSUN.
