Directions
MALZEMELER
6 adet enginar
5 dal taze soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı mısır
10 adet kornişon turşu
Közlenmiş kırmızı kaba biber
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet limon suyu
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı isterseniz nar ekşisi
MISIRLI ENGİNAR SALATASI YAPIMI
Enginarları küçük ,küçük doğrayalım.
Tencereye yarım limon suyu , 1 tatlı kaşığı toz şeker , 1 çay kaşığı tuz ilave edelim.
Enginarları ekleyelim. Üzerini geçeçek kadar kaynak su ilave edelim.
Enginarlar yumuşayana kadar pişirelim. Sonra suyunu süzelim.
Cam kaseye dere otları , maydanozları , taze soğanları ,kornişon turşuyu , közlenmiş kaba biberi ince ,ince doğrayalım.
Enginarları ve bezelyeleri ilave edelim. Limon suyunu , sızma zeytinyağı ve tuzunu ekleyip karıştıralım.
Hazırladığımız enginar salatasını servis tabağına alalım.
Muhteşem lezzeti ikram edelim.
AFİYET BAL OLSUN
