Directions
MALZEMELER
Hemen vazgeçmeyin çok zor diye .Hiç zor değil.
Farklı renklerdeki kurabiye hamurları içten dışa saralım . Sonra dilimlenerek pişirelim .
1 adet yumurta
125 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
yarım çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 yemek kaşığı yoğurt .(hamur yuvarlanırken dağılmasın )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çay kaşığı kakao
Alabildiği kadar elenmiş un.
MİLLEFİORİ KURABİYE YAPIMI
Yoğurma kabımıza oda sıcaklığında tereyağ ,yumurta , pudra şekeri ,fındık yağı yoğurt eklenerek karıştıralım.
Kabartma tozu ve vanilya ekleyelim.
Elenmiş unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan millefiori kurabiye hamurunu yoğuralım .
Hamuru 3 eşit parçaya ayıralım.
Bir parçayı kenara ayıralım.
İkinci parçaya 1 çay kaşığı kakao ekleyerek rengi her yanında eşit olana kadar yoğuralım.
İkinci parçaya 2 çay kaşığı kakao ekleyerek rengi her yanında eşit olana kadar yoğuralım.
Açık kahverengi hamurdan cevizden büyük 6 parça yapalım bir tanesi ortaya koyacağımız için biraz daha büyük olsun.
Her bir parçayı resimlerde gördüğünüz gibi iki elimizle yuvarlayalım.Bir tanesi kalın olsun.Ortası için.
5 adet aynı boyda çubuk 1 tanesi kalın çubuk olmalı.
Koyu kahverengi hamurdan cevizden büyük 5 adet parça koparıp elimizle bastırarak merdane ile tek tek 3 parmak genişliğinde çubukların uzunluğunda açalım.
Koyu kahverengi 3 parmak genişliğinde açtığımız kurabiye hamur larımızın içine açık kahverengi çubukları saralım (5 adet)
2 adet çubuğu yan yana saralım.
Üzerine kalın açık kahverengi tek ayırdığımız çubuğu yerleştirelim.
Kalan 3 çubuğu kalın çubuğun yanlarına ve üzerine yerleştirelim.
Elimizle sıkarak birbirlerine yapışmalarını sağlayalım.
Hamurun çevresinde kalan girintilere sade hamurdan ince çubuklar yapıp yerleştirelim.
Kalan sade hamuru çubuklar boyunda geniş şekilde merdane ile açalım.
Çubukları kenarına uzunlamasına yerleştirip rulo şeklinde saralım.
Hamuru streç filme sarıp dondurucuda 10 dakika bekletelim.
Çıkartıp istediğiniz kalınlıkta dilimleyelim .
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim .
Önceden ısıtılmış fırında 15 0 derecede 25 dakika pişirelim.
AFİYET BAL OLSUN.
