Directions
MALZEMELER
125 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı fındık yağ ya da ay çiçek yağı
2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
1 paket kuru ınstant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar elenmiş un .
İÇ MALZEMESİ
Beyaz peynir
SÜSLEMEK İÇİN
Kuş üzümü ve ay çiçek içi
MAYALI CİVCİV POĞAÇA YAPIMI
Yoğurma kabımıza ılıtılmış 1 çay bardağı suya 1 paket ınstant maya 1 yemek kaşığı toz şeker eklenerek maya kabarana kadar bekletelim.
Oda sıcaklığındaki tereyağ .süt yumurtalar , sıvı yağ , tuz ekleyerek karıştıralım.
Elenmiş unu azar ,azar eklenerek kulak memesi yumuşaklığında civciv poğaça hamuru yoğuralım.
İstediğimiz büyüklükte parça koparıp elimizle biraz açalım ve içine peynir koyup kapatalım.
Kopardığımız parçadan daha küçük beze koparıp elimizle yuvarlayalım .Büyük parçanın üzerine yerleştirelim.
Kuş üzümünden göz ay çiçeğinden burun yapalım.
Diğer hamurlarıda aynı şekilde hazırlayalım.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
Tepside 15 dakika kabarmasını bekleyelim.
Yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırına verelim.
Üzeri kızarana kadar pişirelim.
AFİYET BAL OLSUN.
