Directions
MALZEMELER
150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
2 adet yumurta akı içine (sarıları üzerine )
Yarim çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı rendelenmiş kelle ya da köy peyniri ,ya da kaşar peyniri
Yıkanmış ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı çörek otu
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar elenmiş un
ÜZERİ İÇİN
Ayçiçeği ve yumurta sarısı
MAHLEPLİ ÇÖREK OTLU TUZLU ÇİÇEK KURABİYE YAPIMI
Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ,fındık yağı , yumurta beyazı nı karıştıralım.
Toz şeker ,mahlep , tuz ve sirke ilave edelim.
Çörek otu , kıyılmış maydanozları , rendelenmiş peyniri ekleyerek karıştıralım.
Kabartma tozunu ilave edelim.
Elenmiş unu azar ,azar katarak ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım.
Elimizle küçük toplar yapalım. Çiçek şekli verelim.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Ayçiçeği ile ortalarını süsleyelim.
Isıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
AFİYET BAL OLSUN.