Directions
MALZEMELER : 1 Çay bardağı eritilmiş tereyağ . 1 adet yumurta . 1 çay bardağı süt . 1 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi . Çay kaşığının ucu ile tuz . Alabildiği kadar elenmiş un .
MUHALLEBİSİ : 1 Litre süt . 2 yemek kaşığı un . 2 yemek kaşığı nişasta . 2 yemek kaşığı pirinç unu . 1 su bardağı toz şeker .Çay kaşığının ucu ile tuz .Muhallebi piştiğinde içine 2 yemek kaşığı tereyağ eritelim karıştıralım .2 yumurta ve yarım çay kaşığı kara biber ilave edin . Bir gün önceden yaparsanız çok daha iyi olur muhallebinin sertleşmesi lazım .Baklava muskalarını sararken dağılmaz taşmaz .
ŞERBETİ İÇİN : 4 Su bardağı yoz şeker .4 su bardağı su .10 damla limon suyu .Kaynatıp soğutalım .
LAZ BÖREĞİ YAPIMI : Yoğurma kabımıza eritilmiş tereyağ ,yumurta ,süt ,karbonat ,üzüm sirkesi ve tuzu karıştıralım . Azar azar unu ekleyelim . Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğuralım . Yarım saat dinlendirelim . Dinlenen hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırarak resimdeki gibi açalım keselim . İçine tereyağlı muhallebiyi paylaştıralım .Muska şeklinde saralım .Fırın tepsisine yerleştirelim . Üzerine 1 çay bardağı tereyağ 1 çay bardağı fındık yağı yada ay çiçek yağı dökelim . Isıtılmış fırında 150 derecede ağar ağar pişirelim . Soğutalım .Ben yaptığım tüm baklavaları soğutup şerbeti de soğuk döküyorum . Bu nedenle hiç bir baklava hamur olup yumuşamıyor . Laz böreğine soğuk şerbeti veriyorum . Denediğinizde bana hak vereceğinizden eminim . AFİYET BAL OLSUN .
