Directions
MALZEMELER
7 Adet patates miktarı kendiniz belirleyebilirsiniz.
KÖFTE HARCI HAZIRLAMA
200 Gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Köfte malzemeleri yoğurulup buzdolabında en az 1 saat dinlendirilmeli.
Üzeri için salçalı et suyu
KÖFTELİ YELPAZE PATATES YAPIMI
Patatesler yıkanıp kabukları soyulur . Bıçak yardımı ile resimdeki gibi koparmadan parçalara ayrılır.
Kesilen patateslerin aralarına karabiber ve tuz serpilir .Patates aralarına köfte harcı yerleştirilir . Fırın kabına yerleştirilir .Üzerine salçalı et suyu dökülür. Fırın kabının üzeri yağlı kağıtla kapatılır .Alüminyum folyo ile örtülür .Önceden ısıtılmış 180 derecede patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir .Sıcak sıcak servis yapılır .AFİYET BAL OLSUN .