0 0
Kete  Tarifi ( Kayseri Yöresi)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kete Tarifi ( Kayseri Yöresi)

Cuisine:

    Vefa bilmeyene ayıracak zamanımız ,kıymet bilmeyene verilecek selamımız yok !

    • 30 dk.
    • Serves 8
    • Easy

    Directions

    Share

    MALZEMELER

    2 su bardağı süt

    1 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı

    1 tatlı kaşığı tuz

    20 gram yaş maya

    1 su bardağı ılık su

    Alabildiği kadar elenmiş un (Yumuşak hamur yoğurmalıyız.)

    İÇ HARCI İÇİN

    50  gram tereyağ

    1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı

    2 su bardağı elenmiş un

    Tereyağ ve sıvı yağı ocakta eritelim  unu ilave ederek devamlı karıştıralım. Rengi değişince kahverengi kıvam aldığında ocaktan alalım. Soğutalım.

    KETE TARİFİ YAPIMI (KAYSERİ YÖRESİ)

    Yoğurma kabımıza ılık suyu ve maya mızı karıştıralım.

    5 dakika kabarmasını bekleyelim.

    Sütü ,tuzu ve sıvı yağı ilave edelim.

    Yumuşak bir hamur elde edene yoğuralım.

    20 dakika dinlendirelim.

    Hamurumuzu istediğimiz büyüklükte bezelere ayıralım.

    Bezeleri tek ,tek açalım.

    İçlerine iç harçtan koyup kapatalım.

    Elimizle bastıralım.

    Tepsiye dizelim. Tepside 20 dakika  kabarmasını bekleyelim.

    Çatalla şekil verelim.

    Yumurta sarısı sürelim.

    Isıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim.

    AFİYET BAL OLSUN

     

     

     

     

     

     

     

    (Visited 387 times, 1 visits today)

    admin

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Patates Mantısı
    next
    Ayvalı Cevizli Zeytinyağlı Lahana Dolması
    previous
    Patates Mantısı
    next
    Ayvalı Cevizli Zeytinyağlı Lahana Dolması

    Add Your Comment