MALZEMELER: 5 yumurta (oda sıcaklığında) 4 fincan toz şeker , 5 fincan elenmiş un ,1 paket kabartma tozu ,1 paket vanilya ( keki ıslatmak için 1 bardak portakal suyu) 2 paket krem şanti, gıda boyası ,pasta süsleri.Krem şantiyi hazırlamak için 2 su bardağı süt.
ARASINA SÜRMEK İÇİN.4 Bardak süt ,6 yemek kaşığı şeker ,3 kaşık un pişirilerek muhallebi yapılır.İndirince vanilya ve 50 gram tereyağ eklenerek 10 dakika çırpılır.soğutulur.
YAPILIŞI: Yumurta akları çırpılır.Şeker eklenerek koyu kıvam olana kadar çırpılır.Sarıları ilave edilir.Sırasıyla elenmiş un kabartma tozu ve vanilya eklenir.Yuvarlak orta boy kalıba altını yağlayarak(kenarlarını yağlamayın kek çöker) hazırladıgınız kek hamurunu boşaltın.170 derecede ısıtılmış fırında kapağını açmadan pişirin.Çıkan keki soğutun.Ortadan ikiye bölün.Ortalarına karşılıklı üçgen çentik atın .Ortalarını ters çevirdiğinizde kelebek şekli aldığını göreceksiniz.Keki portakal suyu ile ıslatın. Hazırladığınız kremayı kekin arasına sürün.Üzerini krem şanti ve pasta süsleri ile süsleyin.AFİYET OLSUN.
