Directions
MALZEMELER
1 Su bardağı ılık süt
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı ılık su
50 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
20 gram yaş maya yada bir paket kuru maya
Alabildiği kadar elenmiş un
Yüzünü çizmek için siyah gıda boyası kalemi
İÇ MALZEMESİ
Peynirle karıştırılmış 1 adet kaynatılmış ezilmiş patates ve 1 adet yumurta.
KEDİ POĞAÇA YAPIMI
Yoğurma kabımıza 1 su bardağı ılık su ,maya ve toz şeker karıştırılır .5 dakika bekletilir .
Üzerine süt, yumurtalar ,zeytinyağı ve tuz eklenerek karıştırılır .Aldığı kadar un eklenerek ele yapışmayan hamur yoğurulur .Yarım saat mayalanmaya bırakılır .Yazın çok daha çabuk kabarır .
Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak merdane ile resimde gördüğünüz gibi hamur açılır .Elde de yapabilirsiniz.İçine peynirli patatesten koyarak rulo şeklinde sarılır.Kendi etrafında elle uzatarak G harfi şeklinde sarılır.
Baş için hazırlanan hamur yuvarlanır .Kıvırdığımız hamurun ortasına yerleştirilir .Kulaklara hamurdan üçgen şekil verilerek yumurta sarısı ile yapıştırılır . Üzerlerine yumurta sarısı sürülür . Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Isıtılmış fırında 160 derecede pişirilir . Fırından çıkan kedi poğaçalarımızı biraz soğuduktan sonra gıda kalemi ile gözler ,bıyıklar ve burun çizilir .
Hamuru fazla kabartmayın kulakları benimkiler gibi yuvarlanır yada düşer .
AFİYET BAL OLSUN
