0 0
Kaşarlı İstiridye Mantarı

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kaşarlı İstiridye Mantarı

Cuisine:

    Kimse kimseyi küçümseyecek kadar büyük değildir ,bilmelisin.

    • 20 dk.
    • Serves 6
    • Easy

    Directions

    Share

    Kırmızı eti aratmayan İstiridye mantarı yaprak mantarı ,kayın mantarı olarak da bilinen ve doğada kayın ve kavak ağaçlarının gövdelerinde yetişen bir mantar türüdür.

    Aynı zamanda en lezzetli mantar ve içerdiği protein oranıyla kırmızı ete rakip olabilecek özelliktedir.

    100 gramında 3,34 gram protein bulunan istiridye mantarı nın su miktarı diğer mantarlara göre çok azdır.

    İstiridye mantarı besleyiciliğini ve lezzetini kaybetmemesi için suyla yıkanmaz temiz bir bezle temizlenmesi gerekir.

    MALZEMELER

    1 kilo istiridye mantarı bezle temizlenmiş

    2 yemek kaşığı tereyağı

    2 yemek kaşığı zeytinyağı

    1 adet rendelenmiş kuru soğan

    2 adet sivri biber

    3 diş sarımsak

    İsteğe bağlı pul biber

    İsteğe bağlı yeşil biber

    Rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı

    İsteğe bağlı kekik 1 tatlı kaşığı

    1 çay kaşığı tuz.

    KAŞARLI İSTİRİDYE MANTARI YAPIMI

    Seramik ya da evde olan tavamızı ısıtalım .Yağları ve soğanı, ince doğranmış  biberleri  birleştirelim. Pembeleşene  kadar kavuralım.

    İstediğimiz büyüklükte mantarları elimizle bölelim. Soğanların üzerine ekleyerek soteleyelim.

    Sarımsakları küçük doğrayalım. İlave edelim.

    Mantarları pişirirken sık ,sık çevirmeyelim. Aksi halde suyunu bırakır ve çok kuru olur.

    Çok çabuk pişecektir. İndirince pul biber ve tuzunu karıştıralım.

    Fırın kabına boşaltalım. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim. Sıcak fırında kaşarlar eriyinceye kadar kızartalım.

    Sıcak ,sıcak servis yapalım.

    AFİYET BAL OLSUN.

     

     

     

     

     

    (Visited 11 times, 1 visits today)

    sibel

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Supangleli Tavuk Göğsü
    next
    Efi Badem Kurabiyesi
    previous
    Supangleli Tavuk Göğsü
    next
    Efi Badem Kurabiyesi

    Add Your Comment