KARAMEL KEKİMİZİ 3 AŞAMADA YAPIYORUZ:
1) Ortası delik kek kalıbımızı yağlıyoruz. 1çay bardağı şekeri ocakta eritip karamel yapıyoruz.Kek kalıbımıza döküyoruz.Hazır bekletiyoruz.
2) 4 yumurta yı çırpıyoruz.3 yemek kaşığı toz şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.500 gram süt ,1 portakal kabuğu rendesi, 1 vanilya ekliyoruz .Kalıba karemelin üzerine döküyoruz.
3) 3 yumurtayı çırpıyoruz,1 su bardağı şeker ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ,2 yemek kaşığı kakao, 1 portakal kabuğu rendesi 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu ilave edip karıştırıyoruz.Sütlü karışımın üzerine döküyoruz.
.
Kek kalıbını alttaki sütlü kısmı kapatacak kadar su dolu bir kabın içine oturtun. Isıtılmış fırına önce 200 derecede kabarttıktan sonra 175 derceye alın.40 dakika pişirin.Keki fırından çıkartıktan sonra 1 gece bekletin.Ertesi gün keki sıcak su dolu bir kaba oturtup 5 dakika bekletin.Servis tabağınıza ters çevirerek çıkartın.Size önce zor gibi gelebilir muhteşem bir lezzet olduğu için yaptığınıza değecektir
Afiyet olsun.
