Directions
MALZEMELER
200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 ,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
2 adet yumurta (bir tanesinin akı susamları yapıştırmak için ayrılacak)
1 adet ince rendelenmiş havuç
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
Alabildiği kadar elenmiş un.
Kurabiyelerin üzeri için beyaz susam
Kalp kurabiyelerin ortasını delmek için pipet
KALPLİ YENİ YIL KURABİYELERİ YAPIMI
Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ,sıvı yağ ve yumurtaları karıştıralım.
Pudra şekerini ,cevizi ,nişastayı ve havucu ilave edelim. Kabartma tozunu ve vanilya yı ekleyelim.
Kurabiye malzemelerini güzelce harmanlayalım. Elenmiş unu azar ,azar katalım.
Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan sert olmayan kalpli yeni yıl kurabiyelerinin hamurunu tamamlayalım.
İstediğimiz kalınlıkta merdane ile ya da elimizle açalım . Kalp kalıptan çıkaralım. Pipetle ortalarından delelim.
Önce yumurta akına sonra beyaz susama batıralım.Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede fazla kızartmadan pişirelim.
Soğuduktan sonra ince kurdele ile süsleyelim. Servis tabağına dizelim.
AFİYET BAL OLSUN