Directions
MALZEMELER: 400 gram yaş kadayıf. 4 yumurta. 1 su bardağı toz şeker . 1 su bardağı çekilmiş ceviz. 2 su bardağı elenmiş un .1 paket kabartma tozu . 1 paket vanilya. 250 gram tereyağ yada margarin.
ŞERBETİ: 5 Su bardağı şeker .5 su bardağı su . 5 damla limon suyu.Kaynatıp soğutulacak.
KADAYIFLI KEK YAPILIŞI: Önce yaş kadayıfları elimizle açarak parçalayalım . 250 gram tereyağımızı eritelim.Kadayıfların üzerine ekleyerek karıştıralım bütün kadayıfların yağlanmasını sağlayalım.İkiye ayıralım.Yarısını kelepçeli yağlanmış kalıba elimizle bastırarak yerleştirelim.Sıra geldi kekimizi hazırlamaya. Keki çırpma kabımıza önce yumurta aklarını ayıralım .Beyaz köpük alana kadar çırpalım .1 su bardağı toz şekeri ekleyerek şeker eriyene kadar çırpalım .Sarılarını ekleyerek karıştıralım .Unu ,kabartma tozunu ,vanilyayı ekleyerek kekimizi hazırlayalım . Cevizin üzerine biraz un serperek karıştıralım .Kekin içine ekleyelim . Kelepçeli kalıba yarısını koyduğumuz kadayıfın üzerine dökelim .Kalan kadayıfı kekin üzerine yerleştirelim .Isıtılmış 150 derecede kadayıflar kızarana kadar pişirelim .Pişen kadayıflı kekimizi 10 dakika sıcağının gitmesini bekletelim .Hazırladığımız soğuk şerbeti üzerine dökelim . 2 yada 3 saat bekletip kalıptan çıkartıp servis tabağına alalım AFİYET BAL OLSUN.
