Directions
Ispanaklı Kek yemyeşil görüntüsü ile muhteşem ,sağlıklı ,besleyici bir kektir. Piştikten sonra ya da yerken asla ıspanak kokusu gelmez.
MALZEMELER
250 gram ıspanak yaprakları
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı elenmiş un
ISPANAKLI KAKAOLU KEK HAZIRLANIŞI
Ispanak yapraklarını güzelce yıkayıp süzelim .Havlu kağıdın üzerine alalım. Suyunu çektirelim.
Ispanakları ve 1 çay bardağı sütü robottan ,ya da rondo dan iyice geçirelim.
Ispanak suyunun tamamen pürüzsüz olması gerekiyor. Yoksa istediğiniz güzel rengi elde edemezsiniz. Bu da en önemli püf noktası.
Derin cam kaseye yumurta aklarını ayıralım. Mikserle çırpalım.
Toz şekeri ilave edelim. Şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim.
Yumurta sarılarını katalım. Karıştıralım. Ispanak suyunu ,sıvı yağı ekleyelim.
Elenmiş unu ,kabartma tozu ve vanilya yı koyup çırpalım.
Kek kalıbını tereyağ ile yağlayalım. Tabanına az miktarda un serpelim.Yapışmasın .Kolay çıksın .
Hazırladığımız Ispanaklı Kakaolu Kek hamurunun üçte ikisini kalıba dökelim.
Kalan karışıma kakao ekleyerek karıştıralım. Kalıptaki karışımın üzerine karıştıralım.
Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede pişirelim.
Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz.
Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Pişen keki soğutalım. Kalıptan ters çıkararak dilimleyelim.
AFİYET BAL OLSUN.
